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万江:举办2019年生猪屠宰同步检疫技能竞赛

时间:2019-07-02 09:37 作者:

6月26日晚,万江农技中心在市中心定点屠宰场举行主题为“比技能、争优秀”的生猪屠宰同步凯发旗舰检疫技能竞赛,共29名动物检疫员参加了本次竞赛。


参赛选手围绕考核岗位的要点,从生猪的体表、腹股沟浅淋巴结、腰肌、肾脏到心、肝、脾、肺、胃和肠分别进行细致认真的视检、触检、剖检,并将检疫结果向评委报告。评委现场观看选手具体操作过程,严格按照生猪屠宰检疫标准进行评判,经过2个多小时的角逐,共有6名动物检疫员分别获得个人一、二、三等奖。


据悉,本次竞赛邀请了4名市(镇)屠宰检疫骨干专家担任评委。考核形式为现场操作,主要考核选手生猪屠宰同步检疫操作的熟练程度、剖检部位的准确性以及结果判定的正确性。竞赛场地设在屠宰流水线上指定区域(内脏岗和胴体岗),与屠宰生产同步进行操作,实行动态检疫,并要求参赛选手作结果报告。通过竞赛,有效提高了全体检疫人员的实操水平和业务素质。

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